Pengen makan yang sehat hari ini mikir-mikir sambil browsing akhirnya dapat ide bikin tumis brokoli wortel. Resepnya lihat dari blognya Mbak Dida Rachmadiah disini Jadi bumbu-bumbunya nyontek kayak punya Mbak Dida (aku skip kecap inggris karena ga punya) sedangkan bahan utamanya aku hanya pakai brokoli dan wortel aja. Tanpa campuran apa-apa karena lauknya aku bikin chicken drumstick (postingan selanjutnya). Berikut resepnya yang udah aku sesuaikan ala aku..Makasih Mbak Dida buat resepnya ini.
Tumis Brokoli Wortel
Source : Mbak Dida Rachmadiah
Bahan :
- 200 gr brokoli,potong perkuntum
- 2 buah wortel iris serong tipis
- 3 bawang putih geprek dan cincang halus
- 1/2 butir bawang bombay ukuran sedang, iris tipis memanjang
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Caranya :
- Rebus brokoli dan wortel dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Rebus selama 5 menit. Tiriskan dan siram dengan air es
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan sedikit layu. Tambahkan air, saus teriyaki, saus tiram, garam, gula, merica. Aduk rata. Test rasa.
- Masukkan brokoli dan wortel. Aduk asal rata sebentar saja. Angkat. Sajikan selagi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar