CUP CAKE KEJU

Hari ini pengen bikin sesuatu yang ada keju-kejunya. Favoritnya anak-anak. Browsing sana sini akhirnya pilihanku jatuh pada resep cup cake keju sajian sedap. Kelihatannya kok enak dan lembut gitu. Cek bahan-bahan, ternyata ga punya cheese spread. Adanya keju cheddar, ya sudahlah,itu aja diberdayakan. Rasanya tidak terlalu manis (aku sukanya cake yang manis), tapi aku pikir ini kan emang cake keju yang rasanya gurih. Enak juga ternyata, buat kudapan si kecil atau ngeteh sore hari juga cocok. Resep aslinya bisa dilihat disini. Ini aku tulis ulang ya temans....

Cupcake Keju

By : Sajian Sedap

Bahan :

• 30 gr cheese spread (aku pakai keju cheddar)
• 50 ml susu cair
• 15 gr mentega/margarin
• 3 butir telur
• 1 sdt emulsifier
• 60 gr gula
• 60 gr tepung terigu
• 15 gr maizena
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt air jeruk lemon (Aku ga pakai)

Caranya :

• Tim cheese spread dan susu hingga keju larut.masukkan margarin. Aduk rata hingga margarin meleleh dan tercampur rata
• Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental, tambahkan campuran tepung terigu,maizena dan baking powder yang sudah diayak sambil dimikser speed rendah hingga rata. 
• Masukkan campuran susu dan keju. Aduk perlahan hingga rata.
• Tuang ke loyang oval (aku pake loyang muffin) yang dioles margarin dan dialas kertas roti. (aku tambah dengan taburan keju cheddar parut diatasnya)
• Panggang 190° C selama 15 menit. Angkat, keluarkan dari loyang dan sajikan