Assalamualaikum...postingan ketiga di bulan ramadan. Kemarin kebetulan dapat giliran nyediain takjil buat tadarus di masjid.Akhirnya kuputusin bikin kue lumpur kentang dan bolu kukus mambo pake resepnya NCC. Lagi males ngluarin otang soalnya...hihihi..Bikin bolunya cuma setengah resep aja dan aku bikin tiga lapis warna.masing-masing aku kasih pasta coklat blackforest,pasta pandan dan pasta strawberry. Langsung aja ya resepnya..
Bolu Kukus Mambo
By : NCC
Bahan :
- 6 butir telur
- 2 kuning telur
- 250 gr gula
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 gr terigu
- 175 ml santan kental
- Pasta/pewarna makanan sesuai selera
Caranya :
Kocok telur,gula,garam dan vanili bubuk hingga mengembang dan kental.Tuang terigu secara bertahap. Aduk rata. Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga rata. Bagi adonan sesuai jumlah warna yang diinginkan. Tuang lapisan pertama ke loyang„kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan dan beruap banyak selama 10 menit. Tuang lapisan selanjutnya dan kukus 10 menit. Demikian seterusnya hingga warna terakhir,kukus 20 menit. Angkat. Dinginkan dan potong sesuai selera.
 |
| Ini penampakan takjilnya. Aku taruh di nampan biar lebih rapi |
